La Rambla acollirà la 40a Xatonada Popular al Vendrell

La xatonada ja té data per a l’any 2026 i promet tornar a convertir la capital del Baix Penedès

El pròxim diumenge 22 de febrer de 2026, la Rambla del Vendrell acollirà una nova edició de la Xatonada Popular, una de les cites més esperades del calendari festiu i gastronòmic del municipi. Aquesta celebració, profundament arrelada al territori, reuneix cada any centenars de veïns i visitants que volen degustar el xató i participar en les activitats programades.

Una festa amb història

El Vendrell és considerat el bressol del xató, un plat tradicional de la cuina catalana d’hivern que combina escarola amb bacallà, tonyina i anxoves, tot amanit amb una salsa elaborada a base d’ametlles, avellanes, nyores, all, oli d’oliva i vinagre. La seva preparació és tot un art, i cada família o mestre xatonaire hi aporta el seu toc personal.

La Xatonada Popular no és només un àpat col·lectiu, sinó una festa que reivindica la identitat gastronòmica del municipi i del Baix Penedès. L’edició de 2026 tindrà un significat especial, ja que se celebrarà el 40è Concurs de Mestres Xatonaires, una fita que demostra la consolidació i l’èxit d’aquesta iniciativa al llarg dels anys.

La jornada començarà a les 10 del matí amb el 40è Concurs de Mestres Xatonaires, en què els participants competiran per elaborar la millor salsa de xató seguint la recepta tradicional. Aquest concurs és un dels moments més destacats del dia, ja que permet al públic observar en directe les diferents tècniques i secrets culinaris.

A les 11 h es farà el repartiment de xató, amb la venda de tiquets a un preu de 7 euros per ració a l’estand de la Xatonada. Aquesta és l’oportunitat perfecta per tastar el plat en un ambient festiu i compartit. A les 11.30 h tindrà lloc la 39a Exhibició de Xatonaires Infantils, una activitat pensada per fomentar la transmissió generacional de la tradició i implicar els més joves en la cultura gastronòmica local.

A les 12.30 h es presentarà un altre dels moments destacats: les postres del Centenari dels Nens del Vendrell, una proposta que combinarà gastronomia i cultura popular, reforçant el vincle entre entitats i tradicions del municipi.

Un cop finalitzada aquesta presentació, es durà a terme el sorteig d’oli i productes del territori, una iniciativa que posa en valor els productors locals i el comerç de proximitat. Tot seguit, es descobrirà una placa dedicada a Paco Azuaga, impulsor de la Xatonada Popular i Mestre Xatonaire d’Honor, en reconeixement a la seva tasca i compromís amb la festa.

La jornada continuarà amb l’anunci dels guanyadors del 40è Concurs de Mestres Xatonaires i la investidura de la Mestra Xatonaire de l’any anterior, en un acte que simbolitza el relleu i la continuïtat d’aquesta tradició culinària.

Activitats i reserves

Durant tot el matí també hi haurà el Bus del Pla de Govern de la Generalitat de Catalunya, una iniciativa informativa que recorre les capitals de comarca per explicar les accions que el Govern està duent a terme en cada territori.

Les persones interessades podran reservar prèviament els tiquets de xató a partir del 16 de febrer a Comerç del Vendrell, situat al carrer del Doctor Robert, 33. L’horari d’atenció serà de dilluns a divendres, de 9 a 13 h i de 17 a 19 h. Es recomana fer la reserva amb antelació per garantir la disponibilitat.

La celebració a la Rambla ofereix un entorn cèntric i accessible, ideal per passejar, compartir taula i gaudir d’una jornada festiva amb família i amics. A més, la Xatonada s’ha consolidat com una cita imprescindible per als amants de la gastronomia tradicional catalana.

Per gaudir plenament de la festa, es recomana arribar amb temps suficient per evitar cues, portar roba còmoda i aprofitar l’ocasió per descobrir altres racons d’interès del municipi. Acompanyar el xató amb un bon vi del Penedès pot ajudar a ressaltar els matisos del plat i completar l’experiència gastronòmica.

La Xatonada Popular del Vendrell és, en definitiva, una oportunitat única per viure de prop una tradició arrelada al territori, degustar un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana i participar en una jornada plena d’activitats per a totes les edats.